Tarif SACEM boulangerie 2026
En bref : en 2026, une boulangerie-pâtisserie de 5 employés en contact avec la clientèle paie 589,01 € HT de SACEM par an au tarif général (tranche 5 à 6), plus 196,61 € HT de SPRE, soit 785,62 € HT. Avec une musique hors répertoire, la SACEM tombe à 0 € et la SPRE reste due.
Boulangeries et pâtisseries sont citées dans le barème du commerce de détail, avec une règle qui leur est propre : le coin où l'on peut manger sur place. Selon sa taille, la boulangerie reste au barème du commerce ou bascule sur celui de la restauration rapide.
Ce qui est propre à la boulangerie
La boulangerie ouvre tôt, souvent dès 6 h 30, et connaît trois pics : le matin, la pause du midi et la sortie du travail. Les boulangers au fournil ne comptent pas, puisqu'ils ne sont pas en contact avec la clientèle : seules les vendeuses et la personne à la caisse entrent dans le décompte. Une boulangerie avec 3 vendeuses le matin et 2 l'après-midi retient l'effectif qui travaille régulièrement ensemble.
Le coin dégustation : si vous avez quelques tables et chaises pour manger sur place, le barème du commerce de détail continue de s'appliquer à trois conditions. L'espace accueille au plus 10 personnes, la musique y est la même que dans la boutique, et aucun employé ne lui est dédié. Si une seule condition manque, la SACEM applique le barème « Restauration rapide », plus cher.
Un tempo pour chaque moment
À 7 heures, les clients pressés achètent leur pain avant le travail : une musique légère, qui ne ralentit pas la file. Au déjeuner, la file s'allonge pour les sandwichs et les formules : un tempo un peu plus vif fait paraître l'attente plus courte. L'après-midi, le goûter et les pâtisseries appellent une ambiance plus chaleureuse. Le week-end, avec les commandes de gâteaux et les viennoiseries du dimanche, la boutique tourne à plein. Une radio impose ses publicités au mauvais moment ; une programmation par horaires suit le rythme réel de la boulangerie.
Le barème SACEM 2026 qui s'applique
Une boulangerie-pâtisserie relève du barème « Magasins, commerces de détail ». Seul compte le nombre d'employés en contact avec la clientèle, en moyenne annuelle d'équivalents temps plein.
| Employés en contact avec la clientèle | Tarif général | Tarif réduit |
|---|---|---|
| De 3 à 4 | 392,47 € | 313,98 € |
| De 5 à 6 | 589,01 € | 471,21 € |
| De 7 à 8 | 783,30 € | 626,64 € |
- Tarif réduit (-20 %) si vous déclarez vos diffusions avant de commencer et signez le contrat dans les 15 jours.
- Télévision ou écrans vidéo : la SACEM ne peut pas descendre sous 237,42 € HT par an (189,94 € au tarif réduit).
- Ouverture saisonnière : 60 % du forfait pour une saison, 100 % pour deux. Ouverture occasionnelle : 10 % jusqu'à 15 jours, 20 % de 16 à 30 jours.
Source : SACEM, Règles générales d'autorisation et de tarification « Magasins, commerces de détail », validité du 1er janvier au 31 décembre 2026, rubrique « Information droits Spré » comprise (PDF officiels relevés le 10 novembre 2026).
La SPRE qui s'ajoute
| Employés | SPRE |
|---|---|
| 0 à 2 | 110,60 € |
| 3 à 5 | 196,61 € |
| 6 à 10 | 233,49 € |
| 11 à 15 | 356,39 € |
| Au-delà de 15 | 479,27 € |
Pour 5 employés, la SPRE est de 196,61 € HT par an (tranche 3 à 5). Le minimum est de 110,60 € HT. Elle reste due quelle que soit la musique enregistrée diffusée.
La même ambiance sans SACEM
Exemple : une boulangerie-pâtisserie de 5 employés, tarif général, sans télévision.
| Poste | Aujourd'hui (musique du répertoire) | Avec Melodiza (musique hors répertoire) |
|---|---|---|
| Abonnement musical | aucun (radio, CD ou lecteur personnel) | 178,80 € (14,90 € par mois en annuel) |
| SACEM | 589,01 € | 0,00 € (rien à payer, catalogue hors répertoire) |
| SPRE | 196,61 € | 196,61 € (reste due) |
| Total sur un an | 785,62 € | 375,41 € |
Différence sur un an : 410,21 € en votre faveur, sans compter un éventuel abonnement de streaming pro que vous payez aujourd'hui en plus. Pour quitter votre contrat : modèle de lettre de résiliation SACEM, et notre guide pour ne plus payer la SACEM.
Une musique sans SACEM pour votre boulangerie
Choisissez vos genres, l'IA crée des playlists programmées selon vos horaires. Attestation à votre nom. La SPRE reste due.
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Combien coûte la SACEM pour une boulangerie de 5 vendeuses ?
589,01 € HT par an au tarif général en 2026 (tranche 5 à 6 employés), plus 196,61 € HT de SPRE. Les boulangers au fournil ne comptent pas.
Le coin pour manger sur place change-t-il le tarif ?
Non s'il accueille 10 personnes au plus, reçoit la même musique que la boutique et n'a pas de personnel dédié. Sinon, le barème « Restauration rapide » s'applique.
Une boulangerie ouverte 7 jours sur 7 paie-t-elle plus ?
Non. Le barème du commerce de détail est un forfait annuel par nombre d'employés, sans lien avec les jours ou les heures d'ouverture.
La radio du fournil est-elle concernée ?
Une radio écoutée uniquement au fournil, sans être entendue par les clients, n'est pas une diffusion au public. Celle de la boutique l'est.